Buona giornata, vi va una buona e fumante vellutata di carote viola e batata? Delicata e leggera, con un colore sorprendente, scalda l'anima e appaga il palato. A proposito, il termine batata non è un refuso, ma il nome del rizotubero, della radice tuberosa, che comunemente chiamiamo patata dolce o patata americana. La mia batata,… Continua a leggere Vellutata di carote viola e batata
Buongiorno a tutti! Facciamo una torta di carote soffice e senza burro? La torta di carote, di cui esistono molte varianti, è un dolce con impasto a base di farina, carote crude grattugiate, zucchero e uova, lievito, bicarbonato, a cui si aggiungono mandorle, nocciole oppure noci tritate, spezie e olio. Nelle interpretazioni più golose è guarnita… Continua a leggere Torta di carote soffice e senza burro. Quella di casa mia
Vi va di preparare con me dei muffins di carote con gocce di cioccolato? Sono facili, senza burro e senza zucchero. Ho sostituito lo zucchero con miele di acacia, il burro con ricotta e poco olio di semi. Li ho sfornati, pensando alle amiche che hanno bimbi piccoli. Credo che questi muffins possano essere un'ottima… Continua a leggere Muffins di carote con gocce di cioccolato
Cucina come sei 